喝酒這件事，問十個人會得到十一個不同的答案，因為有人說他心情好和心情不好的時候喝的酒不一樣。無論如何，酒類百百款，不管是濃烈豪情的威士忌白蘭地，或是小清新的水果酒，總有一款酒適合現在的你。ALCHEMA在這邊跟大家分享不同酒種適合的場合和對象，也提供我們自釀酒做參考，希望當你下次小酌的時候，可以盡情享受。
(1) 低酒精水果酒：
大家是不是常在超商看到ほろよい的罐裝氣泡酒或是Somersby蘋果酒呢？這些水果酒酒精都在5%以內，喝起來幾乎是果汁汽水，非常適合只想要微醺，而且不喜歡有苦味的你。
ALCHEMA的釀酒機本身就非常適合製作水果酒，只要用當季新鮮水果，加入白糖或蜂蜜，等待個3-5天，就可以喝到一大壺新鮮的水果酒了。更棒的是，透過機器監測酒精濃度和糖度，可以進行客製化，喜歡高酒精的就讓酵母發酵時間更長。覺得市售的水果酒沒什麼水果味？將水果切丁或是直接加入果汁就可以釀出最天然又健康的水果酒。喜歡追求天然，願意動手的話，絕對不要錯過ALCHEMA這項好選擇。
(ALCHEMA非常適合釀造低酒精水果酒)
(ALCHEMA內建酒譜裡有許多水果酒，快來尋找中意的吧!!)
(2) 啤酒：
下班後想痛快解放一下，啤酒絕對是你的好夥伴。啤酒的苦味來自於啤酒花，也是很多人喜歡啤酒的迷人之處。除了傳統的德國啤酒和台灣啤酒以外，最近也出了許多水果啤酒，也是給年輕朋友的好選擇。如果喜歡和啤酒口感相近但不苦，能夠喝出麥子香甜的黑麥汁，也可以試試用ALCHEMA自行釀造喔。
(一天一啤酒，煩惱遠離我)
(3) 葡萄酒：
葡萄酒通常出現在西餐廳或是聚餐場合，不管是紅酒，白酒，粉紅酒或是香檳，葡萄酒的纖細和多元是讓很多老饕為之瘋狂的原因。葡萄酒和餐飲的搭配也是門學問，一般來說，白酒適合搭配海鮮，紅酒適合搭配紅肉，可以的話，請侍酒師直接推薦是最好的選擇。如果想自己動手做紅酒，可以利用現搾葡萄汁，加入ALCHEMA釀酒機中製作，或許也別有一番風味喔~ (白酒就將葡萄去皮)
(擁有千年歷史的葡萄酒)
以上是低酒精酒類的常見選擇，當然如果想喝更高濃度的，可以去酒吧請調酒師推薦。ALCHEMA也提醒大家，理性飲酒，適量小酌，希望大家都能在酒中找到自己的樂趣。
喜歡這個文章嗎？點此訂閱，不錯失任何最新資訊！