米是在地的亞洲文化結晶，無論是臺灣的小米酒、日本的清酒大吟釀，只要來上一口，旅行的回憶讓我們回味無窮。
當我們嘗試釀酒，釀的不僅是那一盅旅行的回憶，更是一瓶專屬自己口味的享受。（要怎麼用 ALCHEMA 做出清酒？請參考 這篇文章）
輕鬆的自釀體驗，從物聯網家電開始
傳統的自釀方法固然有古早手作的醍醐味，但對平日忙於工作和生活的我們而言，要使用傳統方法釀酒著實困難。想要體驗自釀的樂趣，又希望可以輕鬆而有效率的釀酒，要如何用科技來達成呢？
就讓我們用一張表格來快速地看看 ALCHEMA 如何幫助我們智慧釀酒：
自釀酒的困難 | ALCHEMA 的功能 | 原理 | 與傳統自釀酒有什麼不同？ |
釀酒瓶不易徹底清潔，一個不小心可能釀成霉酒 | 紫外光殺菌，用手機 app 操控機器，一指搞定 | 使用藍芽通訊連結 ALCHEMA 機器與 app | 紫外光較手洗容器能夠更有效殺菌，從而提升釀造成功機率 |
食材秤重麻煩，要準備許多容器且有後續清洗負擔 | 機器內部設計感重裝置，再也不需要手動磅秤秤重 | 透過藍芽將機器偵測到的重量數據回傳手機，即時掌握食材加入重量 | 不須四處張羅磅秤和盛裝食材的容器，大幅減輕食材秤重的負擔 |
釀造完成時間難以拿捏，很容易錯過最佳賞味期 | 釀酒完成後手機 app 推播通知，精準掌握品酒時機 | 利用演算法推算酒精濃度，達到目標濃度時即推播 | 無須再猜測酒釀好沒，演算法用實時數據讓你時時掌握釀酒進度 |
（想要更瞭解 ALCHEMA 的各種科技原理，請參考 ALCHEMA 的物聯技術大解析）
首度公開！從藍芽燈的燈號也能夠讀懂釀酒進度？
在操作 ALCHEMA 機器時，讓我們印象深刻的是「摸摸頭」，這個喚醒機器的動作。
在 ALCHEMA 上蓋的 A 字 logo 燈底下，藏著的是觸控感應的電容式薄膜，只要被能夠導電的物體觸碰（例如你的手），就會改變電容量及電容板邊角的電流變化，這個改變會被機器偵測到從而發出開啟藍芽的指令。
除了喚醒，其實藍芽燈的燈號還有許多不同的含意！
在彷彿密碼的各種燈號中，ALCHEMA 機器到底想要告訴你什麼訊息呢？快把這張表記下來，解讀 ALCHEMA 密碼再也難不倒你！
環狀燈顯示 | 訊息 |
白色歡迎燈由左至右閃爍一圈 | 正常開機 |
白色燈輕巧明滅 | 釀造中，漸漸由白轉黃 |
白色燈全亮 | 遭到輕觸後放開 |
藍色燈全亮 | 成功連接藍芽 |
黃色燈全亮 | 釀造完成 |
紅色燈閃爍 | 警示訊息 |
綠色燈由左至右閃爍一圈 | 韌體更新、主機初始化 |
在釀造時，ALCHEMA 機器的藍芽燈也會持續亮燈。
當我們看到藍芽燈顯示為白色並且閃爍時，就代表酒正在釀造中，請再耐心的稍等。
當我們看到藍芽燈顯示為黃色時，就代表酒已經釀造完成囉！乾杯！
讀懂藍芽燈號後，當我們有時不小心滑掉了 app 的通知，也不用擔心錯過酒的最佳賞味期。看著機器，也能夠看透釀酒的進度。
現在就來釀壺清酒，懶人包酒譜請點我！
也別忘了釀造時觀察看看 ALCHEMA 的藍芽燈哦！
