在眾多粉絲引頸期盼之下，「流行女皇」瑪丹娜（Madonna）的新專輯《Madame X》於近日奪得告示牌冠軍，並於近日釋出歌曲〈God Control〉MV，影片中呈現2016年夜店槍殺案的震撼畫面與反槍支抗議的片段，希望喚起大眾對於槍枝暴力的意識，並在推特上發文希望大家一起促成美國的槍支管制法，讓大家看見明星人美心更美的一面。
此外，在《Madame X》專輯封面中，設計師直接將專輯標題印在瑪丹娜鮮紅色的嘴唇上，給人一種嘴被縫合起來的感覺，呼應首支宣傳單曲《I Rise》，探討現代社會中的生存困境，並希望給予「沒有機會表達自己想法的邊緣人群一個發聲的方式」，並在影片中引用2018年佛羅里達校園槍擊案倖存者的話，深深觸動人心。
X夫人是一個特務。環遊世界。改變身份。為自由而戰。⋯⋯我就是X夫人。——瑪丹娜
而說到專輯名稱，X夫人是當時瑪丹娜的舞蹈老師瑪莎·葛蘭姆為她取的名字，因為當時麥當娜拒絕墨守成規穿學校制服，所以葛蘭姆決定讓她每天來上學時都需改變自己的身份，因此稱呼她為X夫人。而瑪丹娜將此概念延伸成這次的專輯概念，以X夫人的身份探討社會中各種議題，以改變身份的方式為自由與正義而戰！
做自己生活的主人--成為自己的釀酒師
雖然我們不是瑪丹娜，但是我們同樣也可以拒絕墨守成規，做自己生活的主人，讓自己的生活更多彩多姿，變換生活的身份，成為一位釀酒師自己釀一支酒！不要以為只有大型酒廠才能釀酒，有了ALCHEMA的幫忙，你也可以像X夫人化身成釀酒師。
置身果園般的清甜滋味--藍莓覆盆梅蜜酒
今天要分享的是如何用ALCHEMA來釀製藍莓覆盆梅蜜酒，這款酒的主基調以偏甜的梅果類為主，由個性鮮明的覆盆莓展現濃厚的甜味與酸味，並以個性溫和的藍莓作為調和，讓整體的口感更為平衡，藍莓與覆盆莓的比例可依您對於甜度與酸度的喜好而調整。這款酒的整體帶有濃厚的莓果香氣，口感清爽酸甜，非常適合在酷熱的天氣飲用，一洗溽暑帶來的悶熱感，讓你感覺宛若置身於果園之中。
這款藍莓與覆盆梅蜜酒酒精約8%，糖度約10 Brix，製作方法簡單，食材的準備方面只需要準備藍莓、覆盆莓與蜂蜜即可，你可以依照各人的喜好調整藍莓與覆盆莓的品種與分量，以調成自己心目中完美平衡的味道，製作簡單口味卻不簡單的一款酒。如果您使用ALCHEMA來釀製的話，您只要先將內瓶器具洗乾淨、連上主機，再進行紫外線殺菌，並將覆盆子、切丁藍莓與ALCHEMA的Premier Rouge酵母(可以有效提升水果口感喔！)倒入瓶中，再加蜂蜜即可，此外如果您喜歡比較甜的口感，將覆盆子事先冷凍將能有效提升糖度呦！然後記得不要解凍喔，否則就白冰了！之後將酒置於12~30。C的室溫中，因為覆盆子是冷凍的，所以釀製時間大約需等待10天。請您耐心等待，因為我們都知道美好的事物值得等待！在發酵完成之後，將酒放置2~5天低溫沈降酵母，便可以端上桌跟親朋好友們分享這支酒了！非常適合在夏天時閤家相聚時享用，此外也適合搭配《Madame X》專輯一起享用！
另外你知道其實瑪丹娜跟酒其實也有一段緣分喔！瑪丹娜曾經跟其父親的酒莊Ciccone Vineyard& Winery出過聯名酒款喔！並因此與父親重修舊好！而Ciccone Vineyard& Winery是瑪丹娜的父親在退休後於密西根建立的酒莊，瑪丹娜的父親秉持著義大利祖傳的釀酒手法釀酒，至今該酒莊的14種酒皆是依循其古法製作，網路評價都很不錯喔！是不是讓你也很想嘗一口呢？你除了可以千里迢迢去密西根的酒莊之外，也可以現在就開始用ALCHEMA來體驗自釀的美好喔！
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