底片裡常駐的魔法
光通過鏡頭來到了感光的底片上，在這裡，來自太陽核融合反應的餘溫使感光乳劑裡的電子躍遷，他們不斷狂舞、跳動著，彷彿是嘉年華舞會過後仍然意猶未盡而不肯散去的人潮，如果光的力量足夠，這些發生反應的感光乳劑將被藥水還原成銀的結晶，曾經屬於某位主人已經道別、或者還來不及道別的時刻會在裡面再次顯現，從此以後，如幽靈在遊走的記憶終於在底片上重新找到了居所。在影像自底片上緩慢顯影的同時，一道連結過往已經死去、和人們現在正在活著的時空橋梁也正緩緩被構築起來。
我總覺得拍攝底片、將底片顯影放相是賦予虛無如靈魂的時光一副雋永肉體的過程，而在嘗試自己手作一支酒以後，越發覺得自釀的過程也是如此。
釀酒與底片中共同蘊藏的秘密
底片與釀酒，我在兩者裡頭同時看到了時間綻放的光輝。
釀酒是讓原料(糖、蜂蜜或水果)、酵母和水反應，產生酒精與各式風味產物的過程。當我們把釀酒的一切所需都準備就緒以後，接下來就是把心平靜下來，讓時間參與反應的發生，在糖被轉換成酒精與二氧化碳(C6H12O6 + 酵素 → 2 C2H5OH + 2 CO2)的漫長等待裡，時間也在裡頭緩慢地熟成。
而當釀酒的過程走到了盡頭，通知跳出提醒要我們去收成的那一刻，我知道自己收割的不只是剛釀好的新酒，我也同時正在收割著時間，在釀酒這段期間裡所流逝的光陰也被留在了自釀的酒裡，以某種由抽象轉換成具體的形式，擁有了身體、擁有了氣味，展現著讓人陶醉的靈魂。
ALCHEMA的釀酒器是時間的居所
ALCHEMA的釀酒器如暗房，都是時間的居所。
釀酒與底片的顯影，都是需要在適當反應條件下才會慢慢發生的事情。釀酒是藉酵母讓糖分慢慢轉化為酒精，底片的顯影則是將在曝光當下所映下的風景，藉著藥水的反應，慢慢還原成銀，兩者的成果都是時間的產物，凝視著底片，品嘗著自釀的酒，彷若都可以從裡頭洞見時光。
底片的顯影需要暗房，在裡頭原本伸手不可觸及的虛無光陰終將變得不再虛無，而酒的釀造也需要釀酒器，時間在裡頭隨著糖與水果一起溶解、破裂、轉換、融合，最後以另一種嶄新的姿態新生。若說沖洗底片的暗房可以是底片映上的時光曾經的居所，那我們的釀酒器同樣也是。
情感、時間與逝去的流光，在攝影術被發明以後，我們用真實存在的底片來留住這些虛妄；而人的言語、心思與念想，其實也可以透過自己手作一支酒，在時間發酵的過程裡，轉換為另一種令人沉醉的真情。
手作一支酒，手作自己的一封情書
當不知道要如何再向對方適切表述自己的感覺或情意時，我們的言語很容易斷線，說到一半的話可能就此停在了半空中，凝結在尷尬的空氣裡，想傳遞的感情也就像細絲般的雨點落入了碼頭的水面，劃破了寧靜，圈起了一弧漣漪以後，便永遠消失在了這個世界之中。然而如果我們可以將心思融入自己為對方手作的一支酒裡，就像光在底片的銀鹽裡找到了可以永恆棲身的居所，那我們想向對方說的話，是否就可以和在生命裡的某個珍貴時刻被拍下的瞬間一樣，真實地在這個世界上誕生，並被永恆地珍藏了起來？
光陰依附於底片，滿腹的思慮也能在酒裡匯聚成湖，在家裡準備一台釀酒器，珍藏的時光、想要傾訴的情愫，自此也找到了一個可以安身的地方。
想知道如暗房一般神奇的ALCHEMA釀酒器長什麼樣子可以點我這裡，動動手指，你也可以在自己家裡擁有另類的暗房囉。(更多取得ALCHEMA釀酒機的方式)。