看到封面頁的鳳梨，再加上這個標題。應該有些小聰明已經知道要發生什麼事了。
大家好又是我，這次要來教大家怎麼氣死義大利人，至於怎麼餐酒搭配這是順便。
關於一些很概略的餐酒搭配小知識在上一篇文章有提到，可以的話請去看看。
大家可能會有點疑惑，想說沒事為什麼要找義大利人麻煩 ?
這個起源是這樣的，如果大家最近有在社群媒體上閒晃
應該都會發現一件事，那就是我們的珍珠奶茶被玷污了
可惡的日本人把珍珠放到各種你想像不到的料理裡面
無論是拉麵、蛋包飯甚至是麻婆豆腐，他們都不放過
這很明顯是民族與民族之間在文化上的嚴重挑釁
日本人已經走火入魔、泯滅人性了(笑)
我們會把抹茶加在陽春麵、滷肉飯還是老皮嫩肉上面嗎？
將心比心，這樣的行為舉止實在讓人看不下去
如果你已經看到這裡還沒有離開，那請你稍等一下
我馬上就會示範一款餐點與酒類的搭配
在這之前，國家驕傲被玷污的痛苦不能只有台灣人承受
我要去氣死義大利人。
等....等等，先不要把這篇文章關掉拉
我們都知道，義大利人對於自己國家的美食有很高的執著
義大利麵一定是自家麵條佐當季出產的食材
披薩一定是簡單的新鮮番茄醬與起司
這樣和諧的場景很快就被不知道哪來的鳳梨給破壞了
什麼？鳳梨？
沒錯，就是鳳梨
不知道是誰先開始，把這個熱帶來的水果放在義大利的驕傲之上
這下可好了，義大利人被氣瘋了
如果你沒辦法想像義大利人有多生氣
那你回想一下剛剛上面那幾張珍珠料理圖吧
還是沒辦法的話這裡有一個惡搞影片
(影片連結：https://www.facebook.com/watch/?v=344679669385056)
內容是惡搞義大利人，把他們叫的外送披薩全部換成夏威夷口味的
很明顯，引火上身了，差點出人命啊
餐酒搭配馬上就來了，大家再等我幾行！
有鑒於義大利人與鳳梨的不共戴天之仇
我決定一不做二不休，今天介紹給大家的餐酒搭配是
鳳梨咖哩義大利麵佐鳳梨苦艾酒！
義大利麵，與披薩並肩的偉大義大利餐食
苦艾酒，原產於義大利的利口酒
我全部都要加鳳梨拉！
首先是我們的餐食
ALCHEMA是一個希望讓大家享受手作樂趣的釀酒器
那餐食的部分當然也要讓您順便自己手作囉～
需要準備的食材有義大利麵
這邊可以的話請選義大利原裝進口的版本以達到最高的嘲諷效果
再來就是雞腿、咖哩粉、椰奶等一堆食材
這些食材要怎麼組裝，具體而言要怎麼做請參考這支影片
在搞定我們的主食後，我們可以來看看我們的鳳梨苦艾酒
鳳梨苦艾酒的話並不是直接由ALCHEMA釀造出來的
而是藉由像是調酒的方式所搭配而成
苦艾酒，本身就能夠被作為開胃酒來使用
其本身其實是一種葡萄加烈酒，帶有一種特殊的藥草風味
什麼是葡萄加烈酒，我們之後有機會再提
而特殊的藥草風味是什麼？
有些人會說是帶有多種香草植物，鼠尾草，檸檬草等等
但我個人覺得最明顯的味道其實是奧勒岡的味道
也就是一股披薩的味道喔
講到披薩，我們就一定要提到鳳梨。
鳳梨酒這部分我們就需要釀酒神器ALCHEMA來幫助我們了
ALCHEMA可以去控制酒的酒精濃度還有甜度
這讓常常不小心就太甜或太烈的水果酒
變得非常好掌控，非常的不容易失敗
而釀造出來的鳳梨酒不僅帶有鳳梨水果清香的氣息
還有微微的氣泡，整體是非常輕盈開胃的感覺
這時我們以苦艾酒1:鳳梨酒5的方式將其混合
開胃的苦艾酒加上開胃的鳳梨酒
開胃＋開胃，一定很開胃（義大利人表示反胃）
這樣就完成了我們今天的餐酒搭配拉～
看了以上的介紹
您的心中，有沒有一種悸動
想要打我找身邊的義大利朋友來嘗試這個搭配了呢？
開始有點心動了吧！
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