「無酒無李白，無酒無李白詩集」李白以飲酒做出那些膾炙人口的創作馳名中外，不只是李白，從古至今的作家、藝術家、設計師、作曲家、音樂人等等，那些從事創作的人往往會找到屬於自己汲取靈感的方式，雖然人類過度飲酒之後所發生的憾事，可說是罄竹難書，但其中最常見的方式就是飲酒了。
「酒精能夠提升創造性思考，但會削弱執行能力，適度的飲酒會帶來積極的效果」
飲酒打破框架思考
綜觀歷史，創作家們常常會說，酒能提高他們的靈感與創造力，而據英國近來研究證實，這樣的說法並非是異想天開，研究人員提供受試者一系列創造力測試，結果顯示飲酒過後的受試者成績相較於未飲酒提升了百分之四十的成績，研究人員認為酒能幫助飲酒者打破框架的思考，跳出既定的思維，進行更多的創造性思考。
「酒後吐真言」 -- 透過喝酒提升創作能力
人在飲酒過後，總會變得比平常時候來的更加感性，「酒後吐真言」這句話就是最好的例子，在感性超越理性之後往往會將平常埋在心裡的話說出來或做出來，而創作家想要寫出動人的詞彙或是畫出浪漫的圖騰，往往也需要更多的感性而不是理性，這樣其實也就不難理解為什麼要透過喝酒來提升創作能力了！
適度的微醺
而剛剛有提到「適度的飲酒」才能帶來積極的效果，也提到人類因為過度飲酒發生的憾事可說是罄竹難書，而李白的死因相傳也是因為喝醉之後想要去湖中摘月亮而溺死的，奇人有奇死，只能說成也喝酒敗也喝酒，雖說成也喝酒，但李白的一生之中常常因為喝酒得罪人或是出了許多糗事。所以適度的飲酒才能夠在有效率的精神狀況下做事情，ALCHEMA自釀酒的酒精濃度最多不會超過15%，非常適合在進行創作之前來一杯好喝的酒進入微醺狀態！
釀酒的藝術
釀酒是一門藝術，釀酒已經有將近好幾千年的歷史，而透過技術日新月異，釀酒也變得越來越簡單也越來越好喝，身為創作者的你是否也會想要來嘗試看看釀自己的酒，加入自己喜歡的材料，嘗試自己喜歡的味道，無論是跟著前人提供的酒譜改良出自己喜歡的味道，或是自創出屬於自己獨一無二的酒譜，相信都能為你帶來更多樂趣，哪天創作卡關時不如就品嚐一下用ALCHEMA釀出屬於自己的味道，進入微醺創作吧！
專屬設計師的一支酒-- 木質調性咖啡酒
酒精約7%，糖度約17.9 Brix，此款酒的極具層次感。基調以苦的咖啡為主，提供濃厚飽滿的香氣與苦味，加上ALCHEMA香料包調和出木質調性的香味。多層次的嗅覺體驗、橙汁與橙皮提升咖啡的層次、淺焙咖啡的酸度，都完美地平衡了咖啡的厚重感。
準備與製作的過程就像「創造」從無到有的過程，過程中的未知與期待都是藝術誕生前的挑戰，而這些挑戰在釀製完成後將會幻化成無法言喻的藝術，讓你體驗到咖啡酒視覺、嗅覺與味覺的多重享受。
覺得糖度不夠的話，可以加入更多甜的材料，想要增加酒感則可以加入伏特加等基酒提升酒精濃度，或是增加發酵時間。使用ALCHEMA釀酒，透過APP能夠監測酒精濃度、糖度、釀造的進度，能夠輕易掌控這些要素，我們就可以更容易的調整並嘗試出自己最喜歡的口味 !
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